Post 500: ¿Quieres ganar el Jamón?

El Imparcial: Bueno, es el momento de desvelar el nombre de la empresa colaboradora y el modo de conseguir entrar a formar parte del sorte...



El Imparcial:
Bueno, es el momento de desvelar el nombre de la empresa colaboradora y el modo de conseguir entrar a formar parte del sorteo del jamón.
Se trata del BAR DE LAS PISCINAS DE RIVAS, regentado por Blanca y Roberto. Lo primero es lo primero y con estas líneas quiero darles las gracias por su predisposición para colaborar con RIVASPRESS.COM y por supuesto con Rivas.

Son ya 11 años detrás de la barra del BAR DE LAS PISCINAS, once años de sonrisas y buenas formas. Atendiendo a todo el mundo, viendo crecer a los más pequeños y aguantando alguna mediodiada a los más trasnochadores.

Con la llegada del verano, llegan muchas cosas a Rivas, nos encontramos con el buen tiempo, con las vacaciones, con los que transforman las escapadicas de fin de semana a Rivas en dos semanicas con la familia, los amigos y con la apertura de las piscinas.
Con lo que ello conlleva: Poder estar en ese rincón con encanto, que es el BAR DE LAS PISCINAS, buen trato, hospitalidad, buenas consumiciones y lo más importante sentirte como en casa.

Nuestra sociedad es muy dada a hacer homenajes a los que nos dejan, yo con estas líneas, pretendo adelantarme y dar a BLANCA Y ROBERTO las gracias por todos estos años y por supuesto por querer colaborar con RIVASPRESS.COM desde el primer momento.

Me gustaría recomendaros que os paséis por EL BAR DE LAS PISCINAS (La entrada al bar es gratuita) cualquier día de la semana, pero especialmente los fines de semana, para que podáis degustar las banderillas a la antigua usanza. Digo antigua usanza puesto que Blanca es descendiente del Bar de Ambrosio y se nota ese toque de bar de toda la vida con la modernidad de la época actual. Por supuesto no perdáis la oportunidad de degustar una de esas magnificas paellas que prepara por encargo.

El verano es muy largo y hay muchos fines de semana para juntarse en cuadrillas o en familia, pues que sea entorno a una paella preparada por Blanca. Os aseguro que no os arrepentiréis.
Bueno ahora la forma de que podáis concursar en el sorteo del jamón.

¿COMO CONCURSAR PARA GANAR EL JAMÓN?
Hay dos maneras:
1ª) Acercándoos al BAR DE LAS PISCINAS y apuntarse en el cuaderno que encontrareis en la barra. (Así de simple)

2ª) A través de la página web, obviamente, RIVASPRESS.COM. Tenéis que escribir en este artículo un comentario con una receta de cocina en la que uno de sus ingredientes sea el jamón, al que le guste la magra que haga las recetas con magra no pasa nada. Pero es muy importante que al final de la receta os identifiquéis con nombre y apellidos puesto que si no aparece el nombre y apellidos no os podremos dar el jamón.

Debéis mandar las recetas antes del domingo 27 de julio inclusive.

¿COMO TENER DOBLE OPORTUNIDAD?
Pues muy sencillo, si te apuntas en el bar y además dejas tu receta en un comentario a este post participarás doblemente en el sorteo.

El sorteo del jamón se realizara a principios de Agosto.

Desde RIVASPRESS agradecemos de nuevo a Blanco y Roberto por este detalle que han tenido con nosotros.

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  1. Mi receta:

    Huevos fritos con magra

    Ingredientes:
    - Dos huevos de las gallinas de murillo
    - Magra de ramiro
    - Vino tinto de murillo
    - Pan
    - Sal

    Elaboración:
    Poner en una sartén aceite a calentar. Cuando está bien caliente echar los dos huevos a la sartén. Cuando están hechos retirarlos a un plato y echar una pizca de sal y poner dos magras finas encima para que se hagan con el calor.

    Acompañar con pan y tragos de vino del porrón.

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  2. Que majica eres Blanca, tienes el mejor bar de Rivas, y que bien nos tratas siempre a nuestra cuadrilla.
    Cuántas ganas tengo de estar todas tardes ahí.
    Tenías que poner cine por la noche o hacer actuacines en vivo, estaríamos todas y todos.

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  3. Genial!!! Pues iremos pensando en alguna recetica buena.Si es que cada día te superas Rivaspress!

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  4. Mi receta, eso si, con jamón de casa El Peca(buenamente curado por David Laborda) que según él, es el mejor del mundo mundial.
    ALCACHOFAS CON JAMÓN
    Ingredientes:
    - Alcachofas
    - Jamón
    - Setas de cardo
    - Oro Líquido (aceite de oliva)
    - Sal
    Elaboración
    Cocer las alcachofas.Freir los trocitos de jamón, la cebolla, los ajos.Se añaden las setas y la alcachofas.Cubrir con el caldo sobrante y dar un hervor.

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  5. Que guenica receta...
    todos al Bar de las Piscinas a comer, a merendar, a cenar...
    que bien no lo vamos a pasar.

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  6. Mi receta:

    Jamon con Champiñon!!!!

    Ingredientes:
    500 gr de champiñones enteros
    5 dientes de ajo
    100 gr de jamón serrano
    Aceite de oliva virgen
    Perejil picado
    Elaboración

    Lavar los champiñones y quitarles el tronco.

    Cortar los troncos de los champiñones a lo largo. Cortar 2 dientes de ajo en láminas.

    Echar un pequeño chorrito de aceite en la plancha/sartén, previamente calentada.

    Añadir las láminas de ajo, y antes de que se doren, añadir los troncos de los champiñones.

    Mientras, cortar el jamón en taquitos pequeños. Retirar los troncos cuando el ajo esté dorado. Reservar.

    Colocar los "sombreros" de los champiñones en la plancha, con el agujero hacia abajo, añadiendo otro chorrito de aceite. Cuando el agujero de los champiñones esté negro, darles la vuelta.

    En un rincón de la plancha, echar los demás ajos, cortados en taquitos muy finos.

    En otro rincón de la plancha, echar los taquitos de jamón.

    Cuando el ajo esté semi-dorado, recogerlo, juntarlo con el jamón, y depositar un poco de esta mezcla en cada agujero de los champiñones.

    Retirar inmediatamente los champiñones y colocarlos en una bandeja, dejando libre el centro de la misma, donde depositaremos los troncos mezclados con el ajo y el jamón sobrante.

    Espolvorear con el perejil picado... Y A COMER!!!

    Ignacio Flores Contin.

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  7. Como buen estudiante, el plato típico: Macarrones con magra y tomate.

    1º Freir un poco de cebolla a fuego lento y un dientico de ajo.
    2º Al final añadir la magra con buen trozo de tocino.
    3º Despue de un minutito le ponemos nata de cocinar y el tomate frito casero de mi madre con un poco de azucar, ajo en polvo y pimienta negra.
    4º Espesamos la salsa con bien de queso rallau.
    5º Lo añadimos a los macarrones cocidos y ecurridos.
    Y a comer, rapido, sencillo y barato.
    Una buena siesta y a estudiar.

    Roberto Hernandez Duesca

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  8. Mi receta:
    Magras con Tomate y huevos abiertos.

    Se pone en una sarten una chorretada de aceite de oliva, cuando está caliente se pasan las magras vuelta y vuelta y se retiran a un plato.
    A continuación en el aceite con el caldillo que han dejado las magras se pone a freir el tomate y cuando ya está frito se añaden las magras y a continuación los huevos.

    A por cierto, y "pa" perniles buenos los del pantanero.

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  9. Bocadillo de magra con tomete.
    Cortar de la barra un trozo de pan segun el hambre que tengas, untar el pan con tomate y poner unas magras al gusto.
    JOSE MIGUEL MURILLO

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  10. Joer imparcial haber si te estiras un poco y nos haces esa receta para el viernesssss, con unos tres bocatas valdría. Y ya si pones la cervezica...

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  11. Companage* de Magra:

    Ingrediendientes por persona:
    -1 magra algo recia(que no se claree al ponerla a contraluz)del tamaño de la palma de la mano del que se lo vaya a comer.
    -2 tajadas de pan de hogaza del mismo tamaño que la magra.

    Material:
    -1 trapo de cocina.

    Elaboración:
    Poner el trapo de cocina debidamente estirado sobre la superficie de la mesa, a continuación colocar en el centro una de las tajadas de pan e inmediatamente la magra encima, tapar con la tajada de pan que nos queda mirando que queden las tres capas bien alineadas y cerrar cuidadosamente con el trapo haciendo sendos nudos con las puntas del mismo cogidas en diagonal para que no se pierdan los ingredientes y no se reseque (principalmente si se prepara de un día para otro).

    Acompañado de una buena ensalada y de un buen trago de vino (si la edad lo permite)puede ocupar un lugar importante en el escalafón de la dieta mediterránea.

    Nota: El trapo de cocina además de no contaminar (siempre que vuelva a casa),puede usarse de servilleta.

    *Companage:(Del b. lat. "companágium", comp. con "panis"; v. "PAN". Ant.) Cosa que se come acompañando al pan, por ejemplo queso o cebolla - y en el caso que nos ocupa : magra-.

    Ángeles Duesca Giménez

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  12. Tapa de seta con jamón y foie

    La receta es bien sencilla y un auténtico manjar.

    1)Dorar las setas bien limpias sin cortar en una sartén y retirarlas a un platico

    2)Colocar un poco de jamón sobre cada seta y unas virutillas de foie

    3)Calentar un "chis" en el microondas

    4)Añadir una chorradita de balsamo de Módena

    *Si se desea tambien se pueden hacer variaciones de esta receta con cebolla caramelizada o con queso de cabra.

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  13. PIMIENTOS DE PIQUILLO CON JAMON

    Poner aceite de oliva en una sarten o paellera, a fuego no muy fuerte y pasar los filetes de jamón (vuelta y vuelta).
    En el mismo aceite y también a fuego lento, poner los pimientos de piquillo y cuando hayan sacado el jugo, se añade un poco de leche y se coloca el jamón, se deja en el fuego (para mezclar bien los jugos y la leche) de 7 a 10 minutos y...¡¡A CHUPARSE LOS DEDOS!!

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  14. cojonudos
    ingredientes:
    -magra
    -pan
    -huevos de codorniz
    -aceite
    se corta la magra menudica, se coloca sobre una rodaja de pan, y acontinuación se pone un huevico frito de codorniz encima. y listo! podeis probarlos en en el bar LA POSADA de RIVAS

    Aranzazu Lazcorreta Baigorri

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  15. Rollitos de salmón con jamón
    INGREDIENTES para 4 personas:
    1 filete de salmón de 1/2 Kg, el zumo de 1/2 limón, 16 hojas de albahaca, 16 lonchas de jamón de unos 10 cm de largo, aceite de oliva sal y pimienta blanca.

    ELABORACIÓN:
    Cortamos el filete de salmón en 16 trozos de igual tamaño, que rociaremos con unas gotas de zumo de limón y salpimentaremos.

    Colocamos una hojita de albahaca sobre cada trozo de salmón y lo enrollamos con una loncha de jamón.

    Freiremos los rollitos a fuego fuerte cuando el aceite esté muy caliente.
    Y listos para tomar.
    JOSE MIGUEL MURILLO

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  16. Mi receta desde Cantabria:

    Lasaña de Jamón y Patata

    Ingredientes:

    4 patatas grandes
    250 gramos de jamón
    1 huevo
    2 dl de aceite de oliva virgen
    Agua
    Pimienta

    Elaboración:

    Hervimos la patata con piel hasta que esté tierna.
    Refrescamos y apartamos para pelarla cuando entibie.
    Aparte, emulsionamos el huevo con el agua, la pimienta y el aceite de oliva para obtener una mahonesa clarita con la que vamos a conseguir la crema gratén para gratinar la Lasaña.
    Fileteamos las patatas y montamos la Lasaña alternando patata y jamón.
    Añadimos la crema gratén y gratinamos en el horno fuerte hasta que se dore.

    Lidia Murillo Sauras

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  17. UN PLATICO MU RICO Y MU FACIL DE HACER...

    HUEVOS ROTOS CON JAMON Y FOIE:

    INGREDIENTES:
    - PATATICAS
    - HUEVOS
    - JAMONCICO
    - VIRUTICAS DE FOIE
    - AJICOS ( OPCIONAL PERO LE DAN GUSTICO)

    SE PELAN LA PAPAS Y LAS CORTAS A TIRICAS, ( VAMOS COMO LAS PAPAS FRITAS DE TODA VIDA) LAS PONES EN LA SARTEN CON LOS AJOS PARA QUE COJAN SABOR Y CON EL ACEITE DE OLIVA (POR SUPUESTO), Y UNA VEZ FRITAS SE RETIRAN A UN PLATO.
    LUEGO COGEMOS LOS HUEVOS, LOS FREIMOS Y LOS HECHAMOS ENCIMA DE LAS PATATAS.
    EL JAMON SE CORTA EN TACOS PEQUEÑOS Y FINOS Y LOS PASAS UN POCO POR LA SARTEN Y LOS HECHAS ENCIMA DE LAS PAPAS Y LOS HUEVOS.
    SI QUIERES TIENES LA OPCION DE HECHAR VIRUTICAS DE FOIE.
    UNA VEZ QUE ESTA TODO EN EL PLATO, ROMPES LOS HUEVOS Y REVUELVES TODO Y... YA ESTA LISTO PA COMER.
    ESTAN DE VICIO!!

    BUENO YA TENEMOS OTRA RECETICA.

    PATRI

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  18. Ahí va mi receta:
    Truchas con jamón.

    Ingredientes:
    - Una trucha por persona (o más si es buen comedor)
    - Jamón
    - Cebolla
    - Harina
    - Vino blanco
    - Aceite y sal

    Modo de preparación:

    Se limpian las truchas, retirando cabeza y espinas. Se rellenan con jamón, se salan un poquito por fuera (cuidadito con la sal, que el jamón ya tiene bastante) y se pasan por harina.
    Se pocha la cebolla cortada fina y antes de que se dore se echan un par de filetes de jamón en trozos pequeños y se introducen las truchas para que se frían un poco por ambos lados.
    Se añade el vino blanco y, si se considera necesario, un poco de agua y se deja cocer a fuego lento 5 minutos aproximadamente, hasta que las truchas estén hechas.

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  19. Ahí va otra recetita:
    Croquetas de jamón:

    Ingredientes:
    - Jamón serrano cortado muy pequeño
    - Cebolla
    - Harina
    - Leche
    - Pan rallado
    - Huevo
    - Aceite y sal

    Modo de elaboración:

    - Dorar la cebolla cortada muy fina
    - Añadir el jamón picado
    - Sofreir el jamón y añadir 5 o 6 cucharadas de harina y mezclarla bien con el aceite.
    - Ir añadiendo la leche poco a poco sin parar de remover, hasta que quede una pasta densa pero no compacta.
    - Salar si es necesario.
    - Dejar enfriar la masa.
    - Formar las croquetas con harina y pasarlas por huevo y pan rallado en este orden.
    - Freir en abundante aceite de oliva y al sacar poner sobre un papel absorbente o servilleta de papel para que pierdan el aceite.

    La familia Flores puede dar fe de que salen de concursooooooo

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  20. ALCACHOFAS RELLENAS CON JAMON

    Ingredientes:
    Alcachofas
    Jamón
    Harina
    Leche
    Huevos
    Nuez moscada
    Aceite
    Limpiar las alcachofas y cocerlas(tambien pueden ser de lata), vacíarlas con cuidado y reservar la pulpa.
    Picar muy fino el jamón y ponerlo en la sarten, freirlo un poco, añadir unas cucharadas de harina y mezclar bien, añadir la leche templada poco a poco y un poquico de nuez moscada y sin dejar de remover, dejar la pasta al punto de la pasta de croquetas; dos o tres minutos antes de retirarla del fuego, añadir la pulpa de las alcachofas bien picada( si hace falta se añade sal)mezclando todo bien.
    Una vez fría la pasta, se rellenan las alcachofas, se pasan por harina y huevo(también se pueden pasar por huevo y pan rallado) y se fríen en aceite bien caliente.

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  21. Felicidades Rivaspress por el trabajo que estáis haciendo y gracias por acercarnos el pueblo a los que lo echamos tanto de menos.

    Esta es mi receta.

    MELON CON JAMÓN

    [Ingredientes]


    * 1 melón del huerto o de “La Marina”
    * jamón serrano según el hambre que se tenga o lo que tengamos de segundo.

    [Preparación]

    1. Poner el melón a refrescar en la nevera (sobre todo si es del huerto).
    2. Cortar una tajada por persona (para empezar) y poner un par de lonchas de jamón por encima. Para este plato mejor lonchas que magras, si tenemos “güespedes“ queda más fino, pero si sólo estamos los de casa las magras mejor.
    3. Cómo decía antes si el segundo es ligero repetir los pasos 1 y 2 las veces que haga falta.

    Este plato es muy socorrido en verano, sobre todo si hay melones en casa y el jamón de la matacía no se ha terminado, o en casa de mi tía Marina está de oferta.

    Besos y hasta pronto.

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  22. Mi receta:
    Pechugas de pollo rellenas con jamón y pimiento verde.
    Ingredientes:
    Pechugas de pollo bastante finas
    Jamón serrano también fino
    Pimiento verde ( si es posible del huerto)
    Huevos
    Queso en lonchas
    Pan rallado
    Aceite de oliva
    Sal

    Elaboración:

    Poner en una sartén aceite a calentar, cuando ya este caliente echamos los pimientos que previamente habremos limpiado y trozeado, los retiramos cuando esten fritos.
    En otra sartén con otra aceite limpia pasamos un poco el jamón, sin pasarnos de freir.
    A continuación comenzaremos a preparar el plato: cogemos una pechuga le echamos sal y colocamos una trocito de pimiento, una loncha de jamón y otra loncha de queso, y encima colocamos otra pechuga, de manera que quede como un bocadillo. Luego rebozammos el bocadillo. Espero que os guste aunque parece complicada es bastante fácil.

    Matilde

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  23. hola de nuevo, que no habia firmado!!
    la receta de huevos rotos con jamon y foie es la mia, jajora firmo .
    PATRICIA SARIÑENA RUIZ (la hna del sari, jejej)

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  24. Mi receta


    Libros de brenjena cn jamon y queso

    Ingredientes:
    -Berenjenas,contra mas hermosa mejor
    -Jamon serrano o de york
    -Tranchetes
    -Harina
    -1 huevo
    -Palillos



    Elaboracion:
    Se cortan las berenjenas en rodajas no muy gruesas.Despues se pone encima de una rodaja de berenjena el jamon y el tranchete,lo que sobre salga de los bordes se recorta.Se tapa con otra rodaja de berenjena y se pone un palillo en cada extremo pa ra que no se abra.Se bate el huevo y con los libros que hemos hecho se pasan por harina y huevo y a la sarten y listos.Despues se quitan los palillos y a degustalos.

    El jamon se lo podeis pedir al Peca al Pantanero o a Ramiro ja,ja!

    A la blanca ste finde le pedire un numero 4 je,je!

    Javier,Gurria,Sauras

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  25. Bueno, ahí va mi receta:
    Cucuruchos de jamón:
    Ingredientes :
    100 grs. de ajetes tiernos
    200 grs. de habas
    100 grs. de espárragos trigueros
    2 cebollitas pequeñas de las moradas, o del color que sea vamos
    200 grs. de jamón Ibérico, cortado en lonchas finas
    50 grs. de tocino de ese mismo jamón
    2 cucharadas soperas de aceite de oliva, esto depende de la grasa que suelte el tocino
    2 copitas de vino generoso

    Preparación:

    Picar muy finito las cebollas, los espárragos y los ajetes. En una sartén honda poner el aceite y el tocino y pochar - a fuego muy suave- las verduritas. Cuando empiecen a estar, añadir las habas y el vino. Cuando la grasa haya casi del todo desaparecido (absorbida por las verduras)
    retirar del fuego la sartén. Con paciencia, hacer un cucuruchito con cada loncha de jamón y rellenarlo con la mezcla anterior.
    En un plato refractario(de esos que sirven pa'l horno) disponer artísticamente los cucuruchos y en el horno, que habréis precalentado a 180º lo ponéis dos minutos. Si
    queréis, podéis adornarlo con una salsita de tomate frito casero y/o con una fritada de tomate/pimiento/berenjena/aceite de oliva/azúcar y
    sal, asimismo casera.
    Se puede acompañar con un poco de pan, de pueblo por supuesto.

    Buen provecho.

    José Vicente Mendoza

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  26. Este fin de semana se realizará el sorteo del JAMÓN en el Bar de Las Piscinas. Todavía estás a tiempo de participar !!

    SUERTE !!

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