El 2º Jamón de las Piscinas de Rivas

EL SORTEO El Bar de Las Piscinas de Rivas (Blanca y Roberto), vuelve a colaborar con Rivaspress por segundo año con el sorteo de otro Jamó...

EL SORTEO
El Bar de Las Piscinas de Rivas (Blanca y Roberto), vuelve a colaborar con Rivaspress por segundo año con el sorteo de otro Jamón. El sorteo será la semana anterior a fiestas de Rivas y la forma de apuntarse es directamente en el mostrador del bar y/o a través de la página web dejando aquí una receta que lleve como ingrediente la CERVEZA. Si os apuntáis en el bar y dejáis una receta aquí tendréis DOBLE OPORTUNIDAD para el sorteo.
¡¡ Así que ÁNIMO Y SUERTE !!

EL BAR
A continuación dejamos unas fotos del Bar de las Piscinas y dos vídeos presentación donde Blanca y Roberto nos cuentan la reforma que han hecho este año en el establecimiento, la variedad de bebidas (cervezas, granizados etc...) y sobre todo de tapas, que os podréis encontrar allí. ¡Os invitamos a que vayáis a visitarles!.







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  1. pollo a la cerveza.


    quiero ese jamón!!!jej.

    arantxa

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  2. CERDO CON CERVEZA

    1 k de lomo de cerdo
    2 vasos de cerveza
    4 cucharadas de pan rallado
    Pimienta
    1 manzana
    8 chalotas
    75 g de manteca de cerdo
    Mantequilla
    Sal
    Hierbas aromáticas


    Preparación
    Salpimentar el lomo de cerdo, dorar en una cacerola con la mitad de la manteca, cuando esté dorado retirar del fuego.
    En la misma cacerola añadir el resto de la manteca y dorar las chalotas picaditas. Agragar la cerveza, las hierbas aromáticas y sal. Cocinar durante 15 minutos. Pasar la salsa por la batidora o pasapurés y ligar con el pan rallado.
    Cortar en rodajas el lomo y terminar de hacer en la salsa. Por último saltear en mantequilla la manzana y listo.

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  3. Este jamoncito es para mi

    Camarones con coco y cerveza:
    6 oz. (180 ml.) de Cerveza roja
    5 huevos
    1c. de leche
    2 1/2 de harina
    1 tarro de mermelada de naranja
    16 camarones (sin cáscara)
    8 oz. (1/4) de coco rallado
    Preparación:

    Mezcle bien todos los ingredientes los huevos, leche, harina y cerveza roja, para conseguir una masa, donde se incorporarán los camarones y el coco rallado, mezclar bien.
    Freír en una sartén con aceite hasta que estén dorados.
    Servir con mermelada de naranja.

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  4. Papas bravas con cañita

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  5. RISOTTO A LA CERVEZA CON CIGALAS

    Ingredientes

    · 300 g de arroz
    · 300 g de cigalas
    · 1 cebolla
    · 1 pimiento verde
    · 1 diente de ajo
    · 1 zanahoria
    · 1 vaso de cerveza
    · aceite
    · 50 g de queso parmesano
    · sal
    · pimienta

    Preparación

    Pelar las cigalas, cocer las cáscaras y las cabezas en agua durante unos minutos, colar y reservar el caldo.
    En una cacerola con aceite, rehogar la cebolla muy picada hasta que esté transparente, añadir el ajo, el pimiento y la zanahoria picado en juliana y rehogar unos minutos.
    Incorporar el arroz y rehogar un poco mezclándolo con el sofrito.
    Regar con la cerveza y revolver; cuando se vaya consumiendo el líquido, ir agregando caldo poco a poco a medida que se vaya absorbiendo, moviendo a menudo, cocer el arroz durante 18 minutos.
    Cuando el arroz esté casi en su punto, incorporar el queso y mezclar bien, añadir las colas de las cigalas, y en el momento que cambien de color, retirar del fuego y servir.
    piolin2399@yahoo.es

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  6. FILETES DE VACA CON SALSA DE CERVEZA

    Ingredientes
    3 cebollas del Ramblar
    1 manzana guena
    3 tomates coloraus
    8 filetes de vaca de las fiestas
    2 cervezas (una de la Posada y otra del Cachirulo)
    Aceite de Sierra Luna
    Pimienta negra
    Harina la quearmita
    Sal de Remolinos

    En una cacerola con 1 dl. de aceite pondremos a rehogar cortados en juliana fina, 3 cebollas, añadiendo a mitad del rehogado 1 manzana igualmente cortada en trozos, unos granos de pimienta negra y 3 tomates en trozos.
    Mientras esto se sigue rehogando, aparte sofreiremos 8 filetes de vaca, previamente sazonados en sal y pimienta y pasados por harina, colocándolos acto seguido encima de la cebolla, que tenemos rehogando en cazuela aparte.
    Mojaremos ahora todo junto el conjunto con 2 cervezas, alga de fondo blanco de cocido (o en su defecto con agua y 1/2 pastilla de concentrado de carne) hasta que la carne quede cubierta y lo dejaremos cocer lentamente hasta que la carne esté bien hecha.
    Pasaremos ahora los filetes a otro recipiente pasando la salsa restante por un colador fino sobre ellos. Volveremos a hervir el conjunto rectificando de sal.

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  7. COCTEL DE CERVEZA (Receta originaria de Alemania)

    Ingredientes:
    1 cerveza maltina
    1 huevo azúcar
    canela molida
    algarrobina
    Preparación:
    Mezclar todos los ingredientes en la licuadora por espacio de 30 segundos (aproximado), agregar canela en polvo al momento de servir, tomar al momento, si se quiere frío poner a helar la cerveza maltina 1 hora antes.

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  8. Enhorabuena de verdad. !Qué BAR! !Cuanto "bueno" por Rivas!Saludos desde Benicássim.

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  9. BIZCOCHO A LA CERVEZA

    INGREDIENTES:
    565 grs. de harina
    1/2 cucharadita de canela molida
    500 grs. de azúcar
    275 grs. de mantequilla sin sal
    3 huevos
    120 grs. de pasitas
    500 ml. de cerveza

    ELABORACIÓN:
    1.- Precalentar el horno
    2.- Engrasar y enharinar un molde para hornear de 25 cm. de diámetro.
    3.- Para preparar la cobertura: mezclar 125 grs. de harina, la canela, 125 grs. de mantequilla y 250 grs. de azúcar. Esta mezcla quedará como migas de pan gruesas. Reservar.
    4.- Poner en un envase los 150 grs. de mantequilla con 250 grs. de azúcar y batir hasta que esté cremoso y de un color claro. Añadir los huevos uno a uno y batir bien cada vez.
    5.- Incorporar la harina restante cernida y la cerveza alternadamente. Finalmente agregar las pasitas pasadas por un poquito de harina.
    6.- Verter esta mezcla en el molde para hornear. Agregar la mezcla reservada para la cobertura por encima.
    7.- Hornear hasta que este dorado y al pinchar con un palillo salga limpio.

    LIDIA MURILLO SAURAS

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  10. SOPA A LA CERVEZA.

    Ingredientes
    1 litro de cerveza
    1 cucharadita de mantequilla
    50 gr. de azúcar moreno
    1 yema
    4 pan, rebanadas
    1 cucharadita de canela


    Preparación:
    En un cazo hondo, llevar a ebullición la cerveza junto con el azúcar y la canela. Añadir luego la mantequilla y la yema de huevo, mezclando bien. Las rebanadas de pan se tuestan y se espolvorean con azúcar moreno.
    Se disponen en un plato. Se sirve la sopa en cada plato y cada comensal acompañará la crema con una rebanada de pan.

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  11. Chipirones con cervecita!!!!
    Una buena racion de chipirones y un par de jarras bien frias de cerveza!!!!!!

    Ese jamon es para mí!!!!!
    Nacho Flores.

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  12. El sorteo se realizará el Domingo 16 de Agosto por la tarde en las Piscinas.

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